ये तो हम सभी जानते हैं की नमक एक ऐसा खाद्य पदार्थ है जिसके बिना खाने का स्वाद आधूरा माना जाता है. हर किचन में नमक आपको जरूर मिल जाएगा और कुछ मिले ना मिले. आमतौर पर लोग खाने में सफ़ेद नमक का इस्तेमाल करते हैं और लोगों का ऐसा मानना है की सफ़ेद नामक ही एक ऐसा नमक है जो की ओरिजिनल नमक माना जाता है. आज हम आपको नमक के कुछ ऐसे प्रकारों के बारे में बताने जा रहे हैं जो की रोज खाए जाने वाले सफ़ेद नमक से भी कई गुना ज्यादा स्वाद में बेहतरीन और सेहत के लिए भी काफी लाभदायक होते हैं. तो आईये जानते हैं की कौन से हैं ये नमक और कैसे ये आपकी सेहत के लिए लाभदायक है.
सफ़ेद नमक
सफ़ेद नमक यानी की वो नमक जो लोग अमूमन खाने बानाने के समय इस्तेमाल करते हैं. आपको बता दें की सफ़ेद नमक या सादे नमक में आयोडीन की मात्रा ज्यादा होने की वजह से ये शारीर के इम्यून सिस्टम को बढाता हा और शारीर में आयोडीन की कमी से होने वालों रोगों को दूर करने में मदद करता है. बता दें की यदि इस नमक का इस्तेमाल कम मात्रा में किया जाए तो इससे शारीर का इम्मुन सिस्टम मक्बूर होता है लेकिन वहीँ दूसरी तरफ यदि इस नामक का इस्तेमाल एक सामान्य मात्रा से आधिक किया जाए तो फिर इससे आपको कई प्रकार के रोग भी हो सकते हैं और इससे शारीर की हड्डियां भी कमजोर होती है.
काला नमक
अगर आप काले नमक का सेवन करते हैं तो ये आपके स्वास्थ्य के लिए काफी फायदेमंद साबित होता है. बता दें की गर्मियों यदि आप खाने में काले नमक का इस्तेमाल करते हैं तो इससे आपको बदहजमी, कब्ज और उलटी जैसी समस्याओं से निजात मिलता है. आपको बता दें की गर्मियों में डॉक्टर्स भी खाने में काले नामक का इस्तेमाल करने को कहते हैं. इसके इस्तेमाल आप आमतौर पर लस्सी, रायता और फ्रूट सलाद में कर सकते हैं. इस नामक में फ्लोरइड पाया जाता है जो की आपके स्वस्थ्य के लिए काफी लाभदायक होता है.
सेंधा नमक
बता दें की सेंधा नमक यानी रॉक साल्ट का इस्तेमाल वैसे तो लोग आमतौर पे व्रत के दौरान करते हैं लेकिन यदि इस नामक का इस्तेमाल आप रोजाना करते हैं तो आपको हार्ट प्रॉब्लम और किडनी रोगों की समस्याएं नहीं होती हैं. बता दें की इस नमक को बिना रीफाइन के तैयार किया जाता है और इसके सेवन से मग्नेसियम, कैल्शियम और जिंक आदि प्रचुर मात्रा में मिलता है. इस नमक का सेवन आपको बहुत से तरह की बीमारियों से बचा कर रखता है.
पोटासियम साल्ट
पोटासियम साल्ट को लो सोडियम नामक भी कहा जाता है. बता दें की इस नामक के इस्तेमाल से ब्लड प्रेस्सर और डायबिटीज जैसे बीमारी पे भी आसानी से काबू पाया जा सकता है. हालाँकि इस नमक में भी सफ़ेद साल्ट के जैसे सोडियम और क्लोराइड पाया जाता है लेकिन इसमें पोटासियम होने की वजह से ये सेहत के लिए काफी लाभदायक माना जाता है.
सी साल्ट
सी साल्ट का नाम तो आपने जरूर सुना होगा, बता दें की इस नामक को वाष्प के द्वारा बनाया जाता है. जी हाँ इस नमक के इस्तेमाल से पेट से जुड़ी कई समस्याओं का निदान चुटकियों में किया जा सकता है जैसे गैस की समस्या, पेट फूलना और सूजन आदि.